ينقسم مشهد حانات النبيذ في باريس تقريبًا إلى معسكرين: حانات النبيذ التقليدية بزجاجاتها المغبرة وتوافقاتها الكلاسيكية، وموجة أحدث من حانات النبيذ الطبيعي — أصغر سنًا وأكثر صخبًا وغالبًا للوقوف فقط — انتشرت في حي ماريه وبلفيل وأوبيركامف خلال العقد الماضي. كلاهما عادة أرخص وأكثر استرخاءً من مطعم كامل، ويُبنى حول كأس جيد بدلاً من وجبة رسمية.
- 'النبيذ الطبيعي' يعني صناعة نبيذ بأقل تدخل ممكن — توقع نكهات أكثر غرابة وعدم قابلية للتنبؤ من النبيذ التقليدي
- تقدم معظم حانات النبيذ أطباقًا صغيرة بدلاً من وجبات كاملة — لحوم باردة وجبن وأطباق خضروات بسيطة مصممة لمرافقة النبيذ لا لإشباعك
- أفضل حانات النبيذ الطبيعي لا تقبل الحجز وتمتلئ بسرعة بعد الساعة 7 مساءً — احضر مبكرًا أو توقع الوقوف
- ساعات العمل
- عادة من 18:00 حتى منتصف الليل أو أبعد، بعضها يفتح أيضًا للغداء
- السعر
- كأس نبيذ 6-12 يورو، أطباق صغيرة 6-15 يورو
- نصيحة
- اطلب توصية ممن يقدّم النبيذ بدلاً من القائمة — في حانات النبيذ الجيدة، غالبًا ما يكون رأي الموظفين أفضل من القائمة.
بالقرب من هنا
- ح حي ماريه · حي
- ب بلفيل · حي
- أ أوبيركامف · حي