Die Pariser Weinbar-Szene teilt sich grob in zwei Lager: traditionelle cave à vin mit staubigen Flaschen und klassischen Kombinationen, und eine neuere Welle von Naturwein-Bars — jünger, lauter, oft nur mit Stehplätzen —, die sich im letzten Jahrzehnt im Marais, in Belleville und Oberkampf ausgebreitet hat. Beide sind meist günstiger und entspannter als ein vollständiges Restaurant, aufgebaut um ein gutes Glas statt um ein formelles Essen.
- »Vin nature« bedeutet Weinherstellung mit minimalem Eingriff — erwarten Sie eigenwilligere, unvorhersehbarere Aromen als bei konventionellem Wein
- Die meisten Weinbars servieren kleine Gerichte statt vollständiger Mahlzeiten — Wurstwaren, Käse und einfache Gemüsegerichte, die eher zum Wein passen als satt machen sollen
- Die besten Naturwein-Bars nehmen keine Reservierungen an und füllen sich nach 19 Uhr schnell — kommen Sie früh oder rechnen Sie damit, zu stehen
- Öffnungszeiten
- Meist 18:00–Mitternacht oder später, manche öffnen auch zum Mittagessen
- Preis
- Glas Wein 6-12 €, kleine Gerichte 6-15 €
- Tipp
- Fragen Sie die ausschenkende Person nach einer Empfehlung statt der Karte — in guten Weinbars ist die Meinung des Personals meist besser als die Liste.
In der Nähe
- L Le Marais · Viertel
- B Belleville · Viertel
- O Oberkampf · Viertel